Kerstmenu Take Away’25

Geniet deze feestdagen thuis in alle comfort van ons sfeervolle kerstmenu, beschikbaar vanaf 2 personen.
Te bestellen van 18 december t/m Kerstdag, woensdag 25 december, dagelijks van 12:00 tot 15:00

Welkomsthapje

Als voorgerecht heeft u keuze uit :

---

Tartaar Kingkrab

polpette van makreel & gember / avocado / tijmboter / raster van Seppie

Of

Creusen oesters

“Ierse Mor”met kervel-en proseccosaus, gegratineerd met ovengerookte ricotta

Primo:

---

Pasta Calamaratta, Zeescampi

Sint Jacobsvruchten, groene asperges, dille, fumét van schaaldieren

Als Secondo-Hoofd Gerecht heeft u keuze uit :

---

Filet van Hert

pastinaak, shiitaké, reductie van rodewijnsaus & tijm en rozepeper, Friulaanse “Frico” met Montasiokaas

Of

Lijngevangen wilde zeebaars op vel gebraden

gerookte San Marzano-tomaten & chardonnay azijn en gekonfijte citroen, Sardische fregola met groenten caponata

Dolce:

---

Semi Freddo van geglaceerde kastanjes

amaranekersen, tuille van chocolade, mousse van Siciliaanse ricotta