Wine & Dine Etna Sicilia” Benanti”

We trappen onze Wine ’n Dine Stagione 2026 af met een knetterende vulkanische knaller van formaat! Voor het eerst in Spiga’s geschiedenis duiken we thematisch op de flanken van Europa’s meest actieve vulkaan, en jawel: we hebben niemand minder dan Agatino Benanti himself van het legendarische domein Benanti kunnen strikken!

Samen met Gianluca zal hij met vuur en passie bewijzen waarom de Etna momenteel de meest opwindende wijnregio van zuid-Italië is. Wie dat dacht dat enkel Bourgogne en Piemonte zulke elegante, minerale, complexe en leeftijdswaardige parels konden produceren is eraan voor de moeite. De Etna lacht daarmee, en doet er nog een schepje lava bovenop!

Benanti is dé absolute pionier van de moderne Etna-revolutie: in 1988 richtte Giuseppe Benanti het domein op omdat hij als een van de allereersten het waanzinnige potentieel zag van inheemse druiven zoals Nerello Mascalese en Carricante op de hellingen van een toen nog vrij inactieve vulkaan. Vandaag sturen zijn zonen Antonio en Salvino (tweelingbroers met een dubbele dosis passie) het huis aan, als enige producent met wijngaarden op álle vier de hellingen van de Etna DOC. Hun wijnen, gaande van crisp, zilt-minerale Etna Bianco die naar de zee en vuursteen smaakt, tot de ragfijne, bijna Bourgogne-achtige Etna Rosso’s (sommige van pre-phylloxera stokken ouder dan uw overgrootvader), barsten van elegantie, terroir en bewaarpotentieel. En, niet onbelangrijk: dat alles tegen een prijs/kwaliteits-ratio die ons allemaal blij maakt.

Selina en Gianluca zorgen voor de swing en de sfeer, Agatino brengt de vulkanische verhalen en topwijnen mee, ik tover een volbloed Siciliaans menu op tafel boordevol zon, zee en vuur (denk: verse vis, caponata, pistache, citrus en andere eilandklassiekers) – en jullie… jullie zorgen voor het allerleukste gezelschap!

 

Markeer dus alvast maandag 23 Maart  in het fluovet in je agenda, start om 18u30, prix fixe € 125 p.p. – reserveren graag via de website met als bevestiging uw storting op rekening Di Taranto Francesco

BE02 0017 7683 0640

Wees er snel bij, want deze vulkaan barst maar één keer los dit seizoen!