Festa della Mamma “Moederdag Menu” Zondag 12 Mei

Zoals jaarlijks zet het spiga concern “La Mamma” in de schijnwerpers .

Menu della Mama “Zondag 12/5/2024″

Welkomst hapje ;
Aspergevelouté met polpette van gerookte makreel & arancina van raapstelen & chianina

Antipasto
Carpaccio van blufin tonijn / dressing van grape & dille / krokante mosterd friser /straciatella van burrata

Primo
Pugliese “orrechiete”-pasta con frutti di mare, bouillabaisse van schaaldieren, en basilicum

Als hoofdgerecht heeft u keuze uit:
Zeebaarsfilet / saus van gerookte petrilli tomaten & kappers / risotto venere / aspergebroccoli
&
Lamsfilet gebraden in een korst van pistache & taggiasche olijven / reductie van rode wijn & tijm / roze peper / frico aardappel gratin

Dolce
Gekarameliseerde vijgen / crumble van frangipane & amaretti’s van pistache ( Bronté ) / créme patissier / mousse van ricotta dolce / citroenverbena

Prijs pp 75 € / Aangepaste wijnen (4 glazen) 35 € pp, meer informatie & reservatie via de website!

 

Datum

12 mei 2024
Verlopen!

Tijd

12:00 - 20:00

Kosten

€75.00
SPIGA D'ORO

Locatie

SPIGA D'ORO
Leuvensesteenweg 43, 3191 Boortmeerbeek

Al drie decennia lang betovert de familie Di Taranto fijnproevers met hun onweerstaanbare Italiaanse keuken. In het betoverende restaurant Spiga d'Oro in Boortmeerbeek transformeren ze met passie en vakmanschap hoogwaardige ingrediënten tot culinaire meesterwerken. Chef-kok Francesco Di Taranto omarmt het 'Slow Food Presidio'-principe en laat authenticiteit schitteren op het bord. Beleef de smaakrevolutie met signatuurcreaties zoals de 'Spiga'-pasta, rijk gevuld met truffel en provolone, of verwen uw smaakpapillen met hemelse bereidingen van koningskrab die al jaren de kaart sieren. Voor een onvergetelijke culinaire ontdekkingsreis nodigen wij u uit om te kiezen voor het 7-gangenmenu 'La Passegiata dello Chef'. Laat uzelf verrassen en geniet van een gastronomische reis vol verfijning en smaak.

Organisator

Spiga d'Oro - Ristorante
Telefoon
015/52 05 35
Email
info@spigadoro.be
Website
http://spigadoro.be

Voor meer info en/of boekingen, gelieve ons een email te sturen via info@spigadoro.be of telefonisch contact te nemen via: 015/52 05 35

Weer

Gedeeltelijk bewolkt
Gedeeltelijk bewolkt
24 ° C
Wind: 6 KPH
Luchtvochtigheid: 57 %
Voelt als: 25 ° C

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping