Kerstavond Menu Woensdag 24 December
Kerstavond 24/12/25 “Prestigio-Menu”
(u bent welkom vanaf 18.30 uur)
Welkomsthapjes Antipastini di Mare & Terra
Fritto van Siciliaanse“Panelle”van kikkererwtenbloem
& Velouté van knolselder, ras el hanout, tijm , tempura van Viktoriabaars
& Panna Cotta van courgetten met cappuccino van Siciliaanse pecorino
voorgerecht
Tataki van Bluefintonijn en Sintjakobsnoten, sesam, gebrande groene asperges,
coulis van bottarga en rode paprika
Als hoofdgerecht heeft u keuze uit ;
Saltimbocca van Parelhoenfilet, velouté van Grana & wintertruffel, soufflé van courgetten, arancina van zwezerikken en linzen
&
Involtini van Zeetongfilets gevuld met pesto van schaaldieren, geklaarde botersaus met jus van kreeft & dille, handgepelde grijze garnalen, mousseline van romanesco
Dolce
Mousse van witte chocolade, gekarameliseerde vijgen met Cremonese honing, citroenverbena, crumble & espuma van nougat
Kerstmenu Prestigio Menu 69 € per persoon ex dranken ( in afhaalmenu 56€ pp)
Reservatie kan langsom reservatie button online. Reservation – Spiga D’oro
Datum
- 24 dec 2025
Tijd
- 19:00 - 23:00
Kosten
- €69.00
Locatie
- Leuvensesteenweg 43, 3191 Boortmeerbeek
-
Al drie decennia lang betovert de familie Di Taranto fijnproevers met hun onweerstaanbare Italiaanse keuken. In het betoverende restaurant Spiga d'Oro in Boortmeerbeek transformeren ze met passie en vakmanschap hoogwaardige ingrediënten tot culinaire meesterwerken. Chef-kok Francesco Di Taranto omarmt het 'Slow Food Presidio'-principe en laat authenticiteit schitteren op het bord. Beleef de smaakrevolutie met signatuurcreaties zoals de 'Spiga'-pasta, rijk gevuld met truffel en provolone, of verwen uw smaakpapillen met hemelse bereidingen van koningskrab die al jaren de kaart sieren. Voor een onvergetelijke culinaire ontdekkingsreis nodigen wij u uit om te kiezen voor het 7-gangenmenu 'La Passegiata dello Chef'. Laat uzelf verrassen en geniet van een gastronomische reis vol verfijning en smaak.
Organisator
-
Spiga d'Oro - Ristorante
-
Telefoon
015/52 05 35 -
Email
info@spigadoro.be -
Website
http://spigadoro.be -
Voor meer info en/of boekingen, gelieve ons een email te sturen via info@spigadoro.be of telefonisch contact te nemen via: 015/52 05 35
Weer
