Beleef de onvergetelijke ervaring van
Een verrukkelijk kerstdiner
Verkrijgbaar vanaf Woensdag 20/12 – ook in afhaal verkrijgbaar
Stuzzichini di benvenuto
Fritto van Panelle - Toskaanse Vissoep “Cacciucco livornese”
Antipasto : Terra & Mare
Cruda van het Piëmontese Fassonerund, kruiden bruscetta, tartaar van kingkrab en dille, pesto van zongedroogde tomaten, raster van seppie,
Primo
Linguini di Gragnano, Zee scampi, coquilles, gebrande groene asperges, basilicum, cayenne .
Secondo: Als hoofdgerecht heeft u de keuze uit…
(!!bij reservatie mede te delen aub)
Involtini van parelhoenfilet & schotse zalm
roze pepersaus met marsala en tijm, aspergebroccoli, aardappel frico met montasiokaas
of
Filet van dorade royal
“in gek water” gepocheerd in een tomaten en groentenconsommé,
knoflook, Extra Vergine-olijfolie, bio-risotto “Venere” met bottarga
Pré Dolce
Huisbereide sorbetto al limone & limoncello
Dolce
Siciliaanse Profiteroles opgevuld met zoete ricotta, saus van geglaceerde kastanje, crumble van framboos
Menu per persoon excl dranken 79 €
Het eten was zoals naar gewoonte uitstekend,bediening was vriendelijk en gemoedelijk,dank u aan heel het team van spiga