Beleef de onvergetelijke ervaring van
Een verrukkelijk kerstdiner
Menu verkrijgbaar op 24/12-25-12 en in afhaal op dezelfde dagen
Welkomsthapje Antipasto : Terra & Mare
Welkomsthapjes Antipastin
Fritto van Siciliaanse“Panelle”van kikkererwtenbloem
Tartaar Kingkrab
Tataki van Bluefintonijn en Sintjakobsnoten, sesam, gebrande groene asperges,
coulis van bottarga en rode paprika
*Als Secondo-Hoofd Gerecht heeft u keuze uit;
Filet van Hert
Saltimbocca van Parelhoenfilet, velouté van Grana & wintertruffel, soufflé van courgetten, arancina van zwezerikken en linzen
OF
Involtini van Zeetongfilets
gevuld met pesto van schaaldieren, geklaarde botersaus met jus van kreeft & dille, handgepelde grijze garnalen, mousseline van romanesco
Dolce: Mousse van witte chocolade, gekarameliseerde vijgen met Cremonese honing, citroenverbena, crumble & espuma van nougat
Kerstmenu Prestigio Menu 69 € per persoon ex dranken ( in afhaalmenu 56€ pp)
Reservatie kan langsom reservatie button online. Reservation – Spiga D’oro





Het eten was zoals naar gewoonte uitstekend,bediening was vriendelijk en gemoedelijk,dank u aan heel het team van spiga