Oudjaars Menù San Sylvestro

69,00 per persoon

Breng de eindejaarsfeesten door in stijl…

afhaal eindjaarsmenu mogelijk op Donderdag 31/12 van 16.00 tot 19.00 uur

Menu:

Deze box is voor 1 persoon. Het menu bestaat uit:


Stuzzichini

  • Praline di carne crudo in crumble van truffel en balsamico
  • gegratineerde creusen Oester met kervel-en franciacortasaus

Antipasto

Tartaar van zeebaars en red-label zalm
romige dressing van limoen & dille / fritto van kappers / gemarineerde zeekraal


Primo

“Signatuurgerecht van chef Franco” Pasta Spiga ripiena con tartuffo in salsa di grana


Secondo

Involtini van kalfsfilet met vulling van lamsragout
gegratineerd met scamorza, reductie van Barolo en tijm, quiche van groenten, gnocchi met robiola en truffel


Dolce

Huisbereide “torta” van citroen-en merengue

(gelauwerd door Gault&Millau 2020!)
bestellen kan ook langsom mailing naar info@spigadoro.be




Optionele extra’s


Nagerecht naar keuze


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Oudjaars Menù San Sylvestro” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *