Kerst & Oudjaars Menu TAKE AWAY 2021

69,00 per persoon

Te verkrijgen van 24/12 tot en met 1/1/2022
Breng de eindejaarsfeesten door in stijl…Chef Francesco’s take away menu met een stapsgewijs begeleidende opwarm instructies

Hapje 1

Cacciucco alla Livornese…
Shot van Toskaanse vissoep


Hapje 2

Salsiccia Di Modena
Cottechino “ / butternut / parmachips


Antipasto

Spiga’s excuise signature dish u gebracht in antipastini stijl
Gratin van creusen oester met kervel en franciacortasaus / timbaal van coquilles & terrine van ganzenlever en rode biet / tartaar van kingkrab & avocado, krokantje van seppie


Primo

Casarecce al Tonato
Casarecce pasta / tartaar van Kalfs bollito /  afgeroomd met tonatocréme / fritto van kappers /


Secondo

Filet van Hertenkalf
Grissini van pastinaak /  fritto van portobello / reductie van barolo & jeneverbessen en tijm / home made agnelotto met Ficcaciokaas


Dolce

Panna cotta  van vanille
Créme van geglaceerde kastanjes & hazelnoten / minestrone van rood fruit


Zie keuzemenu (Optionele extra’s) hieronder voor de aangepast wijnen en uitbreidingen

Afhaalmoment * 

afhaal eindjaarsmenu mogelijk op :
Maak je keuze (verplicht veld)



Optionele extra’s


Nagerecht naar keuze


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Kerst & Oudjaars Menu TAKE AWAY 2021” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *