Kerstmenu ’24

62.00 / pp

Category:

Geniet deze feestdagen thuis in alle comfort van ons sfeervolle kerstmenu, beschikbaar vanaf 2 personen.
Te bestellen van 18 december t/m Kerstdag, woensdag 25 december, dagelijks van 12:00 tot 15:00

Welkomsthapje

Antipasto : Terra & Mare

Als voorgerecht heeft u keuze uit :
Tartaar Kingkrab

polpette van makreel & gember / avocado / tijmboter / raster van Seppie

Of

Creusen oesters

“Ierse Mor”met kervel-en proseccosaus, gegratineerd met ovengerookte ricotta



Primo:
Pasta Calamaratta, Zeescampi

Sint Jacobsvruchten, groene asperges, dille, fumét van schaaldieren

Als Secondo-Hoofd Gerecht heeft u keuze uit :
Filet van Hert

pastinaak, shiitaké, reductie van rodewijnsaus & tijm en rozepeper, Friulaanse “Frico” met Montasiokaas

Of

Lijngevangen wilde zeebaars op vel gebraden

gerookte San Marzano-tomaten & chardonnay azijn en gekonfijte citroen, Sardische fregola met groenten caponata



Dolce:
Semi Freddo van geglaceerde kastanjes

amaranekersen, tuille van chocolade, mousse van Siciliaanse ricotta

Shopping cart0
There are no products in the cart!
Continue shopping