Dolce menu Prestigio

Huisbereid tarteletje van zanddeeg gevuld met limoencréme / aardbeien /sorbet van basilicum / gebrande merengue

Read more

Secondo menu Prestigio

Involtini van Parelhoenfilet / gevuld met « *Pancetta Baroletta» / marsala & limoensaus / gegrilde venkel / gnocchi van robiola en truffel *Baroletta ; gekookte magere Pancetta uit Piemonte ( slow food ) gemarineerd in Barolowijn en licht gepekeld met kruiden.

Read more

Primo Menu Prestigio

Signature Dish ; Bio risotto “Aquarello” / lamsoren / dragonolie / carpaccio van gemarineerde sint-jakobsvruchten

Read more

Antipasto Menu Prestigio

Salade van tonijn / gemarineerde asperges / straciatella van burrata uit Andria & gekonfijte citroen / mosterdfrisee /dressing van sjalot en bieslook

Read more

Stuzzichini di benvenuto (2) pesce & carne

Welkomshapjes vis & vlees

Read more

© Concept en realisatie door Assoued Design