Kerst Menu 23 afhaal

Ook in afhaal mogelijk !!

Kerstmenu 2023( verkrijgbaar vanaf woensdag 20/12)

Stuzzichini di benvenuto 

Fritto van Panelle

Toskaanse Vissoep “Cacciucco livornese”

Antipasto ; Terra & Mare

Cruda van het Piëmontese Fassonerund, kruiden bruscetta, tartaar van kingkrab en dille, pesto van zongedroogde tomaten, raster van seppie,

Primo

Linguini di Gragnano, Zee scampi, coquilles, gebrande groene asperges, basilicum, cayenne .

Secondo

Als hoofdgerecht heeft u de keuze uit…(!!bij reservatie mede te delen aub)

Involtini van parelhoenfilet & schotse zalm, roze pepersaus met marsala en tijm, aspergebroccoli, aardappel frico met montasiokaas

Of

Filet van dorade royal, “in gek water” gepocheerd in een tomaten en groentenconsommé,
knoflook, Extra Vergine-olijfolie, bio-risotto “Venere” met bottarga

Pré Dolce

Huisbereide sorbetto al limone & limoncello

Dolce 

Siciliaanse Profiteroles opgevuld met zoete ricotta, saus van geglaceerde kastanje, crumble van framboos

Menu per persoon excl dranken 79 €