Luchtige “Panna Cotta” / ingekookte room / vanillestokken

geselecteerd door kaasmeester Van Tricht

Sabayon naar keuze ; Marsala of Amaretto / vanilleijsroom

Luchtige chocoladetaart met hazelnoten uit Alba / sabayon van Moscato d’ Asti / huisbereide vanilleijsroom

Home made “Tarteletje” / citroencréme / gebrande meringuetaart / huisbereide Basilicumsorbet / aardbeien (gelauwerd door gids Gault Millau)

de klassieker met warm chocolade en slagroom