Luchtige “Panna Cotta” / ingekookte room / vanillestokken
Categories: Dolce
geselecteerd door kaasmeester Van Tricht
Sabayon naar keuze ; Marsala of Amaretto / vanilleijsroom
Luchtige chocoladetaart met hazelnoten uit Alba / sabayon van Moscato d’ Asti / huisbereide vanilleijsroom
Home made “Tarteletje” / citroencréme / gebrande meringuetaart / huisbereide Basilicumsorbet / aardbeien (gelauwerd door gids Gault Millau)