Secondo

Involtini van Parelhoenfilet / gevuld met « *Pancetta Baroletta » / marsala & limoensaus / gegrilde venkel / gnocchi van robiola en truffel

*Baroletta is gekookte magere Pancetta uit Piemonte ( slow food) gemarineerd in Barolowijn en nadien licht gepekeld met kruiden.

© Concept en realisatie door Assoued Design