Paas Menu Zondag 20 April
I nostri 2 benvenuti….freddo & caldo.
Onze hapjes in welkomst variaties ….
Antipasto
Asperges uit Kampenhout oversmolten met “Scamorza”,
salade van gemarineerde Coquilles & radicchio, roerei , velouté van cacio pepe
Primo
Pugliese “Orrechiette” pasta met assortiment van schelp-& zeevruchten
geserveerd in zijn bouillon
Als Secondo (Hoofdgerecht) heeft u keuze uit;
Tagliata van lamsfilet in een pistachekorst, saus van graanmosterd en tijm,
bladspinazie, geroosterde rozemarijn & knoflook aardappelen
&
Involtini van Kabeljauw & Parmaham, velouté van raapstelen, flan van paprika
Dolce
Korfje van bladerdeeg met aardbeien & mango, citroenverbena
mousse van zabaglione van moscato d’asti
Prestige Paasmenu € 75 per persoon Aangepaste wijnen (3) € 25 per persoon
Datum
- 20 apr 2025
Kosten
- €75.00
Locatie
- Leuvensesteenweg 43, 3191 Boortmeerbeek
-
Al drie decennia lang betovert de familie Di Taranto fijnproevers met hun onweerstaanbare Italiaanse keuken. In het betoverende restaurant Spiga d'Oro in Boortmeerbeek transformeren ze met passie en vakmanschap hoogwaardige ingrediënten tot culinaire meesterwerken. Chef-kok Francesco Di Taranto omarmt het 'Slow Food Presidio'-principe en laat authenticiteit schitteren op het bord. Beleef de smaakrevolutie met signatuurcreaties zoals de 'Spiga'-pasta, rijk gevuld met truffel en provolone, of verwen uw smaakpapillen met hemelse bereidingen van koningskrab die al jaren de kaart sieren. Voor een onvergetelijke culinaire ontdekkingsreis nodigen wij u uit om te kiezen voor het 7-gangenmenu 'La Passegiata dello Chef'. Laat uzelf verrassen en geniet van een gastronomische reis vol verfijning en smaak.
Organisator
-
Spiga d'Oro - Ristorante
-
Telefoon
015/52 05 35 -
Email
info@spigadoro.be -
Website
http://spigadoro.be -
Voor meer info en/of boekingen, gelieve ons een email te sturen via info@spigadoro.be of telefonisch contact te nemen via: 015/52 05 35
Weer
