Menu della Mama “Zondag 8/5”

Welkomst hapje ;

Aspergevelouté met polpette van gerookte makreel

Antipasto

Carpaccio van tonijn / dressing van grape & dille / krokante mosterd friser / burrata met wasabi

Primo

Pugliese “orrechiete”-pasta met kreeft & basilicum / caponata van asperges

Als hoofdgerecht heeft u keuze uit:

Zeebaarsfilet / saus van gerookte petrilli tomaten & kappers / risotto venere / aspergebroccoli

&

Lamsfilet gebraden in een korst van pistache & taggiasche olijven / reductie van rode wijn & tijm / roze peper / frico aardappel gratin

Dolce

Gekarameliseerde vijgen / crumble van frangipane & amaretti’s van pistache ( Bronté ) / créme patissier / mousse van ricotta dolce / citroenverbena

Datum

mei 08 2022
Expired!

Tijd

All Day

Kosten

Prijs pp 69 € / Aangepaste wijnen (4 glazen) 28 € pp

Organisator

Spiga d'Oro
Telefoon
015/52 05 35
Email
info@spigadoro.be
Geef een reactie

© Concept en realisatie door Assoued Design