Celebration Wine & dine Spiga “31” Dinsdag 1/6

Dinsdag 1 juni is het feest. Dan vieren we ons 31 jarig bestaan. Met een uitgebreide wijndegustatie (6 wijnen) van grote wijnmeester Gianluca en een fantastisch verjaardagsmenu. All in € 80 pp . Bestellen voor dit event kan enkel telefonisch 015 520535 of per mail info@spigadoro.be

 

Stuzzichini di benvenuto (2)

pesce & carne

 

Antipasto

Salade van tonijn / gemarineerde asperges / straciatella van burrata uit Andria & gekonfijte citroen / mosterdfrisee / dressing van sjalot en bieslook

 

Primo

Bio risotto “Aquarello” / lamsoren / dragonolie / carpaccio van gemarineerde sint-jakobsvruchten

 

Secondo

Involtini van Parelhoenfilet / gevuld met « *Pancetta Baroletta » / marsala & limoensaus / gegrilde venkel / gnocchi van robiola en truffel

*Baroletta ; gekookte magere Pancetta uit Piemonte ( slow food ) gemarineerd in Barolowijn
en licht gepekeld met kruiden.

 

Dolce

Tarteletje van zanddeeg gevuld met limoencréme / aardbeien / cress van basilicum /
gebrande merengue

Bestellen voor dit event kan enkel telefonisch 015 520535 of per mail info@spigadoro.be

Datum

jun 01 2021
Expired!

Tijd

18:00 - 22:00

Kosten

€ 80 pp

Locatie

Spiga d' Oro

Organisator

Spiga d'Oro
Telefoon
015/52 05 35
Email
info@spigadoro.be

© Concept en realisatie door Assoued Design